106.清涼飲料水のビタミンC強化について(IV) : ビタミンC強化オレンジジュースの重合燐酸によるビタミンCの安定化および退色防止効果(第14回日本ビタミン学会大会研究発表要旨)

Details 詳細情報について

• CRID

  1390001205783957248

• NII Article ID

  110002858646

• DOI

  10.20632/vso.25.5_455_2

• ISSN

  2424080X

  0006386X

• Web Site

  https://search.jamas.or.jp/link/ui/1962084121

• Text Lang

  ja

• Data Source

  • JaLC
  • CiNii Articles