POSデータと調理作業時間データを用いたレストランの生産性改善(<メカライフ特集>食のものづくり)

DOI Web Site 参考文献6件

書誌事項

タイトル別名
  • Improvement of Productivity by Using POS and Cooking Time Data
公開日
2013
DOI
  • 10.1299/jsmemag.116.1132_138
公開者
一般社団法人 日本機械学会

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収録刊行物

  • 日本機械学会誌

    日本機械学会誌 116 (1132), 138-139, 2013

    一般社団法人 日本機械学会

参考文献 (6)*注記

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