7p-P-1 α-lactalbuminのモルテングロビュール状態からの熱変性

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• CRID

  1390001206025977600

• NII論文ID

  110002064932

• DOI

  10.11316/jpsgaiyo.52.2.3.0_851_4

• ISSN

  21890803

• 本文言語コード

  ja

• データソース種別

  • JaLC
  • CiNii Articles