1993 Failure of Rice Crop: Its Causes and Counterm Easures

DOI
  • MIYATA Satoru
    Crop Production Division, Agricultural Production Bureau, Ministry of Agriculture, Forstry and Fisheries

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  • 平成5年産水稲不作の原因と今後の稲作技術対策

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米の品種と醸造特性はもとより, 最近は栽培条件と醸造特性に関心が払われるようになってきた。米作に携わる人々にとっては何よりも収穫量の確保が最優先課題と思われるが, 過去に例をみない平成5年の不作のときでさえ, 周辺が壊滅状態の中で平年並みに近い収穫をあげた農家があるという。それほど栽培技術はいろいろな可能性を秘めているが, 今後醸造特性との関連を究明していくうえで興味ある体験であったと言える。酒造家が稲作も兼業するケースがみられるようになって, 今後ますますその分野の研究が進展することが期待される。

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1390001206102646912
  • NII Article ID
    130004305946
  • DOI
    10.6013/jbrewsocjapan1988.89.585
  • ISSN
    21864012
    09147314
  • Data Source
    • JaLC
    • Crossref
    • CiNii Articles
  • Abstract License Flag
    Disallowed

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