中国四川省の酒とその発展について
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- 李 大勇
- Sichuan Academy of Social Sciences
書誌事項
- タイトル別名
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- Alcoholic Beverages in Sichuan (China) and their Developments
説明
本誌86巻9号に, 第1回国際酒文化学術討論会の様子を報告した。今回は同討論会の通訳を勤め, 坂口先生の「日本の酒」を中国語に翻訳紹介された筆者に, 歴史, 自然, 文化に恵まれた中国四川省の酒周辺について解説していただいた。本稿は筆者が, 自から日本語で書かれた文章なので, その実際と雰囲気を直に味わうのに充分である。
収録刊行物
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- 日本醸造協会誌
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日本醸造協会誌 87 (2), 124-129, 1992
公益財団法人 日本醸造協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390001206103351680
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- NII論文ID
- 130004305627
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- ISSN
- 21864012
- 09147314
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- データソース種別
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- JaLC
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可
