Aspartate Decarboxylation and Energy Generation in Lactic Acid Bacteria

DOI JASI Web Site Web Site 1 Citations 31 References
  • NANATANI Kei
    <i>Laboratory of Applied Biophysical Chemistry, Department of Biomolecular Engineering, Graduate School of Engineering, Tohoku University</i>
  • ABE Keietsu
    <i>Laboratory of Applied Microbiology, Department of Microbial Biotechnology, Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University</i> <i>Microbial Genomics Laboratory, New Industry Creation Hatchery Center, Tohoku University</i>

Bibliographic Information

Other Title
  • 乳酸菌におけるアスパラギン酸脱炭酸とエネルギー生成
  • ニュウサンキン ニ オケル アスパラギンサン ダツタンサン ト エネルギー セイセイ

Search this article

Abstract

醤油乳酸菌Tetragenococcus halophilusと減塩醤油の発泡性汚染耐塩性乳酸菌桿菌Latcobatillus属のある種の菌株はアスパラギン酸をアラニンに変換し，細胞膜を介する物質輸送と共役することによりエネルギー（ATP）を獲得している（脱炭酸的リン酸化）。そこで，著者らにプロテオリポソームを用いた（Lactobacillus sp. M3株の）アスパラギン酸：アラニン交換輸送の機能解析と醤油乳酸菌のアスパラギン酸：アラニン交換体の基質輸送メカニズムを分子レベルで解説いただいた。

Journal

Citations (1)*help

See more

References(31)*help

See more

Details 詳細情報について

Report a problem

Back to top