Influence of Incubation Temperatures on the Growth of Psychrotrophic Coliforms

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  • 低温性大腸菌群の発育に及ぼす培養温度の影響

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5℃で乳糖分解の認められる低温性大腸菌群の発育に及ぼす各種培養温度の影響を検討し, 次の知見を得た.<BR>1) 供試菌27株について, 40, 37, 30, 25, 20, 10, 5℃の各温度における発育曲線をOD値でもって描くと, 上限発育温度が30℃ (I型), 37℃ (II型), 40℃ (III型) にみられ, 3型に分類された.<BR>2) I型は2株みられ, 30～20℃でよく発育し, ついで10～5℃で良好であった.五型は18株みられ, I型同様, 30～20℃でよく発育するが, 次いで10, 37, 5℃でよく発育するものである.III型は7株みられ, 40℃での発育が10, 5℃よりも良好なものである.<BR>3) 至適発育温度は, I, II型は25℃, III型は30℃に認められ, 後者は中温性のそれと類似していた.<BR>4) 平均世代時間をI型について算出すると, 25℃培養では培養後0～3時間で1.32時間, 30℃および20℃培養では培養後3～6時間で1.07および1.32時間, 10℃培養では培養後24～36時間で3.44時間, 5℃培養でも同時間で6.79時間であり, それぞれ最も短かった.

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1390001206329790720
  • NII Article ID
    130003716977
  • DOI
    10.11428/jhej1951.30.571
  • ISSN
    18847870
    04499069
  • Text Lang
    ja
  • Data Source
    • JaLC
    • CiNii Articles
  • Abstract License Flag
    Disallowed

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