Fundamental Studies on the Food Poisoning by Amasake

DOI Web Site Web Site
  • Ui Shinji
    Institute of Medical Research for Rural Welfare, Tokyo Medical and Dental University

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Other Title
  • 甘酒を原因食とする食中毒に関する基礎的研究
  • アマザケ オ ゲンインショク ト スル ショクチュウドク ニ カンスル キソテキ ケンキュウ 1 3
  • II. Food-sanitation on Amasake
  • 第II報 麹・甘酒の食品衞生学的検討

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