ダイコンに含有される硝酸イオンおよびビタミンCの部位局在性と施肥方法がこれら含量に及ぼす影響
書誌事項
- タイトル別名
-
- Localization of Nitrate Anion and Vitamin C in Japanese Radish, and the Effect of Fertilization Method on their Contents
- ダイコン ニ ガンユウ サレル ショウサン イオン オヨビ ビタミン C ノ ブイキョクザイセイ ト セヒ ホウホウ ガ コレラ ガンリョウ ニ オヨボス エイキョウ
この論文をさがす
抄録
(1）ダイコンのNO3-は，上部に比べて顕著に下部に局在し，VCはNO3-含量の少ない上部に多く存在した．<BR>(2）全施肥窒素量を多く施用されたダイコンほどNO3-含量が多かった．また，施肥窒素量は同量であっても基肥窒素量を控えめにした場合に，NO3-含量が少なく，VC含量が多い傾向がみられたことから，基肥を控えた追肥主体の栽培方法により，NO3-含量の少ないダイコンが生産できる可能性が示唆された．
収録刊行物
-
- 日本食品科学工学会誌
-
日本食品科学工学会誌 60 (4), 179-183, 2013
公益社団法人 日本食品科学工学会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1390001206407972096
-
- NII論文ID
- 10031163931
-
- NII書誌ID
- AN10467499
-
- ISSN
- 18816681
- 1341027X
-
- NDL書誌ID
- 024401494
-
- 本文言語コード
- ja
-
- データソース種別
-
- JaLC
- IRDB
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
-
- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可
