京都府産サワラの岡山市場における評価に関する価格分析—個別効果の検証による評価差異に関する定量評価—
書誌事項
- タイトル別名
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- A price analysis of the valuation of Spanish mackerel from Kyoto in Okayama market —A panel analysis with fixed effect—
- 京都府産サワラの岡山市場における評価に関する価格分析 : 個別効果の検証による評価差異に関する定量評価
- キョウトフサン サワラ ノ オカヤマ シジョウ ニ オケル ヒョウカ ニ カンスル カカク ブンセキ : コベツ コウカ ノ ケンショウ ニ ヨル ヒョウカ サイ ニ カンスル テイリョウ ヒョウカ
- A price analysis of the valuation of Spanish mackerel from Kyoto in Okayama market ^|^mdash;A panel analysis with fixed effect^|^mdash;
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抄録
京都府の定置網漁業で重要なサワラの中心的市場が，岡山中央卸売市場である。そこで，京都府産サワラが岡山市場でどのように評価されているかを明らかにし，産地努力に反映させることは有益である。季節性や需給バランスという量的要素と品質やブランド等の質的要素によって価格が形成されていることから，この両方を同時に説明できるようにパネルデータを用い，2 つの要素を分離する分析を行った。結果，条件がほぼ同じ近隣県産と質的評価に平均価格にして 12% の差があり，この差は産地努力で改善される余地とみられる。<br>
収録刊行物
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- 日本水産学会誌
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日本水産学会誌 80 (5), 792-797, 2014
公益社団法人 日本水産学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390001206417110528
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- NII論文ID
- 130004694392
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- NII書誌ID
- AN00193422
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- ISSN
- 1349998X
- 00215392
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- NDL書誌ID
- 025835356
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- IRDB
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
- KAKEN
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可