干物のカラフトシシャモとシシャモの簡易識別法

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  • Simple method to identify two dried capelinoids, Mallotus villosus and Spirinchus lanceolatus
  • ヒモノ ノ カラフトシシャモ ト シシャモ ノ カンイ シキベツホウ

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抄録

カラフトシシャモ Mallotus villosus は，シシャモ Spirinchus lanceolatus の代用魚として市場に出回っているが，両種の違いは消費者間では十分に知られていない。そこで本研究では，従来から識別点とされてきた形質を再査するとともに，新たに骨格系の情報を加え，簡易識別法を提案した。特に，吻長，胸鰭長，尾柄高，鱗の面積および配列，主鰓蓋骨の形状において，2 種間に差異が認められ，識別形質として有効である。<br>

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