食品の異臭と質量分析

  • 加藤 寛之
    大和サービス株式会社においテクニカルセンター

書誌事項

タイトル別名
  • Mass Spectrometry for Food Taints and Off-Flavors
  • ショクヒン ノ イシュウ ト シツリョウ ブンセキ

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収録刊行物

  • 質量分析

    質量分析 66 (1), 9-14, 2018

    一般社団法人 日本質量分析学会

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参考文献 (5)*注記

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