6-shogaol，及び6-gingerol高含有ショウガ粉末3.0g摂取が皮膚温度に及ぼす影響

DOI Web Site

書誌事項

タイトル別名
  • Effects of Consuming 3.0 g of Ginger Powder Containing High Levels of 6-Shogaol and 6-Gingerol on Skin Temperature

この論文をさがす

抄録

ショウガの主な辛味成分である6-shogaol，及び6-gingerol高含有ショウガ粉末3.0g摂取が皮膚温度に及ぼす影響を検討した． 　男性10人を対象とし，ショウガ粉末に含まれる6-shogaolの割合が60%と6-gingerolが95%を摂取し，飲用前と飲用後15分おきに90分後までの皮膚温度を測定した．測定部位は，頬，首，手の甲，及び足の甲とした．統計解析は，繰り返しのある二元配置の分散分析を行った．前統計解析で交互作用が認められた場合，Bonferroni法による多重比較検定を行った．有意水準はp<0.05とした． 　6-shogaol飲用前後の皮膚温度は，頬と首は摂取90分後まで，手の甲と足の甲は，摂取15分から45分までと90分後で有意な増加がみられた．6-gingerol飲用前後の皮膚温度では，頬は摂取90分後まで，首は15分から60分まで，手の甲と足の甲は摂取15分から30分まで有意に増加した．また，手の甲は摂取90分後，足の甲は摂取後60分から90分まで有意に減少した．

収録刊行物

  • 教育医学

    教育医学 62 (2), 346-350, 2016

    日本教育医学会

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ