電気処理のシイタケ子実体発生に及ぼす影響

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タイトル別名
  • The Effects of Electric Impulse on Fruiting-body Formation of Lentinus edodes
  • 電気処理のシイタケの子実体発生に及ぼす影響
  • デンキ ショリ ノ シイタケ ノ シジツタイ ハッセイ ニ オヨボス エイキョ

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説明

電気処理によってシイタケ予実体の発生が促進される原因を明らかにするために,コナラほた木原木および菌接種後2年を経過したほた木,さらにいくつかの木粉培地を用いて,電気処理による木材成分,主として熱水抽出物,抽出物中に含まれる糖および窒素量の変化について検討した.その結果,電気処理によってほた木からのシイタケ子実体の発生が促進される原因は,熱水抽出物を始めとする木材成分が変化したためではなく,菌糸体への直接的な刺激によるものと推定された.

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