蜂蜜摂取による高齢者の便秘改善の効果

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  • Effects of honey in constipated elderly people
  • ハチミツ セッシュ ニ ヨル コウレイシャ ノ ベンピ カイゼン ノ コウカ

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抄録

高齢者は，加齢に伴う身体機能の低下によって，便秘に陥りやすい状況である．身体的条件そ のものを変えることは難しいが，日常生活で入手しやすい食品を摂取することにより，便秘の改善 がなされるのではないかと考えた．既に実施した４週間の予備試験で，「蜂蜜」と「青汁」の摂取 により便秘改善に効果が期待できることがわかった．このうち，入手のしやすさと食べやすさで蜂 蜜を試験食品に選定し，便秘の高齢者に長期間摂取してもらい，便秘の改善に効果が見られるのか 検討した．被験者は蜂蜜を摂取する「5g 摂取群」と「10g 摂取群」，比較を行う「対照群」の３群 に分けた．その結果，「排便回数」「排便量」「便性状」の全てにおいて，蜂蜜を摂取した「5g 摂取 群」と「10g 摂取群」に有意差が見られた．また，「5g 摂取群」と「10g 摂取群」に大きな差は見 られなかった．高齢者が蜂蜜の摂取を続けることにより，便秘の改善に効果があると考える．

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