黒毛和種子牛生産の構造的特徴 : 大分県飯田中央地区を中心として

DOI 日本農学文献記事索引 HANDLE Web Site オープンアクセス

書誌事項

タイトル別名
  • Structural Characteristics of the Japanese Black Calf Raising in the Handa Central Area of Kyushu
  • クロゲワシュ コウシ セイサン ノ コウゾウテキ トクチョウ オオイタケン イ

この論文をさがす

抄録

本稿では，広域農業開発事業が進められている九州高原地帯の阿蘇久住飯田地域の飯旧中央地区(大分県庄内，湯布院，九重，玖珠の4町)における黒毛和種子牛生産の構造的特徴を明らかにするために， (1)子牛の生産費及び飼料構造， (2)子牛生産の収益性及び生産性に重点をおいて分析してきた.分析過程において同地区の黒毛和種と阿蘇地域(熊本県)の褐毛和種との比較も行なった.資料ば1976-80年の農林水産省「和子牛生産費個表」玖珠町と阿蘇町分である.分析結果以下のことが指摘される. (1) 1980年現在飯田中央地区肉用牛生産農家の94％が子牛生産経営であり，同地区繁殖牛頭数は大分県の約3分の1を占める. しかし戸当たり繁殖牛頭数は2.3頭で零細であり，近年同地区の繁殖牛頭数は一部先進地域を除けば激しい減少傾向にある.(2) 玖珠町の子牛出荷は他地域に比べて早い傾向がある.同町のほ育・育成期間は249日であり，阿蘇町より2か月， 大分県及び全国平均より1か月も短い.一方，玖珠町は子牛単価において阿蘇町の褐毛和種と全国平均水準とのほぼ中聞に位置する. (3) 玖珠町における子午生産費構造の大きな特徴は家族労働費が非常に大きいことであるが(費用合計の48%)， これは飼料構造とりわけ飼料の調理・給与・給水作業時間が多いことに起因する.(4) 玖珠町の飼料構造の特徴は，配合錦料の購入が少なく，その代わりに穀類及びぬか・ふすま類の購入が多いこと，エンシレージ及び野生草の利用が多いことである.十分な機械設備を備えていない条件の下で，割安な穀類及びぬか・ふすま類を購入し自家混配1,512円よりは高いものの全国3,936円よりはるかに低い.子午の価格差は品種間及び地域聞の収益格差のたきな要因である.(6) 玖珠町は子牛生産において労働集約的かっ資本節約的であり，阿蘇町は資本集約的かっ労働節約的であるといえる. 1980年現在玖珠町の子牛生産の労働生産性は時間当たり440円であり阿蘇町544円より低い.玖珠町の場合今後収益性向上のためには，規模拡大のもとに機械設備投資及び粗飼料基盤拡充による省力化で，資本装備率と土地構成を高め，労働生産性の高度化を図らなければならない.一方，阿蘇町は固定資本の効率的運用による資本生産性の向上が粗飼料基盤の拡充とともに要請される.

収録刊行物

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ