在日メキシコ人留学生の食生活の変遷に関する事例的研究：5名の渡航前から現在に至る詳細から食育への示唆を探る

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書誌事項

タイトル別名
  • Changes in Dietary Habits of Mexican Students in Japan:Exploring Dietary Education from Food andHealth Details before and Coming to Japan
  • ザイニチ メキシコジン リュウガクセイ ノ ショク セイカツ ノ ヘンセン ニ カンスル ジレイテキ ケンキュウ : 5メイ ノ トコウ マエ カラ ゲンザイ ニ イタル ショウサイ カラ ショクイク エ ノ シサ オ サグル

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収録刊行物

  • 人文・自然研究

    人文・自然研究 8 190-205, 2014-03-31

    一橋大学大学教育研究開発センター

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