Studies on the Preparation of Caramel Color using Final Molasses in Dextrose Industry, so-called "Hydrol", as Raw Material

DOI IR (HANDLE) Web Site Open Access

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  • 結晶ぶどう糖廃蜜(ハイドロール)を原料とするカラメル色素の製造に関する研究
  • ケッショウ ブドウトウ ハイミツ ハイドロール オ ゲンリョウ トスル カラメル シキソ ノ セイゾウ ニ カンスル ケンキュウ

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