Influence of the meal awareness transformation and life economical environment of the young generation by the “Healthy lunch box” ― Cases of Okinawa and Hiroshima Prefectures ―
Bibliographic Information
- Other Title
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- 「からだ想い弁当」提供による若年層の食意識変容と 生活経済的環境について ~沖縄県と広島県の事例~
- 「 カラダオモイ ベントウ 」 テイキョウ ニ ヨル ジャクネンソウ ノ ショク イシキ ヘンヨウ ト セイカツ ケイザイテキ カンキョウ ニ ツイテ : オキナワケン ト ヒロシマケン ノ ジレイ
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Abstract
「からだ想い弁当」提供による、若年層の食意識変容への影響として、食意識、生活経済的環境の違いを2019年11月、沖縄県と広島県において調査した。健康弁当の提案で必要摂取量は理解出来たが、健康弁当の選択には、喫食の有無が影響した。食生活の満足度と弁当喫食の満足度には負の相関が認められ、家族構成により、弁当を選ぶ基準において価格が影響する傾向にあった。
Journal
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- 地域研究
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地域研究 (26), 1-11, 2021-04
沖縄大学地域研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390009225612149888
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- NII Article ID
- 120007125480
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- NII Book ID
- AA12056256
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- ISSN
- 18812082
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- NDL BIB ID
- 031694807
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
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- Abstract License Flag
- Allowed