書誌事項
- タイトル別名
-
- The use of nudges to promote healthy menu choices, accompanied by social-contribution donations, in a company cafeteria
- シャイン ショクドウ ニ オケル ナッジ オ カツヨウ シタ シャカイ コウケン ノ キフツキ ケンコウ メニュー センタク ノ ソクシン
この論文をさがす
説明
<p>目的：ナッジが設計された社員食堂での健康メニュー選択促進の実践と利用者の状況等の報告を目的とした．</p><p>活動内容：特定非営利活動法人TABLE FOR TWO Internationalと契約した社員食堂では，ナッジのEASTフレームワークに則って健康メニュー選択を促進している．Easyナッジとして，手に取りやすい場所に健康メニューを配置し，健康メニューを選ぶと20円が自動的に寄付できる仕組みとした．Attractiveナッジとして，手書きポップで健康メニューを強調し，支援を受けた子どもの笑顔の写真を掲示した．Socialナッジとして，開発途上国の学校給食への寄付数を，Timelyナッジとして，今すぐに援助を要する子どもがいることを掲示した．</p><p>活動評価：参加群（当該社員食堂利用者）100名に質問紙調査を，未参加群（当該社員食堂を利用したことのない労働者）70名にウェブ調査を実施した．参加群（解析対象者47名）は，未参加群（同70名）より社会貢献活動と健康メニューの両方に興味がある者が多く，ボランティア活動の参加経験率も高かった（いずれもP<0.001）．参加群の利用期間は平均29.3か月，今後も継続利用したい者が71.0%だった．これらのナッジは，既存のナッジの弱点である「短期的効果」を克服できる可能性が示唆された．</p><p>今後の課題：本実践では各群で調査法が異なったこと等の限界があるため，今後は同一企業の社員を対象に条件を揃えて検証する必要がある．</p>
収録刊行物
-
- 日本健康教育学会誌
-
日本健康教育学会誌 30 (2), 146-153, 2022-05-31
日本健康教育学会
