管理栄養士教育と化学の京都学派に見られるノーベル賞
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- 正本 順三
- 北陸学園
書誌事項
- タイトル別名
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- Education of Registered Dietitians and Nobel Prize in Chemistry at Kyoto University
抄録
<p>筆者は管理栄養士の教育に携わることとなり，10年目を向かえた．ノーベル賞の受賞内容が日常の授業で登場する．伸びるサイエンスには，すばらしい成果がついて回ることを改めて体感している．本講演者の出身である京都学派の工学系の化学と比較しながら述べる．</p>
収録刊行物
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- 生産管理
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生産管理 28 (1), 101-106, 2021
一般社団法人 日本生産管理学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390016958305244544
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- ISSN
- 21866120
- 1341528X
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用可