食品産業における押出成形－二軸押出機によるタンパク加工を中心に－

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  • 五十部 誠一郎
    農林水産省　農業工学研究所　農地整備部　農業施設環境制御研究室

書誌事項

タイトル別名
  • 食品加工における押出成形--二軸押出機によるタンパク加工を中心に
  • ショクヒン カコウ ニ オケル オシダシ セイケイ 2ジク オシダシキ ニヨル

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収録刊行物

  • 成形加工

    成形加工 9 (3), 191-196, 1997-03-20

    一般社団法人 プラスチック成形加工学会

参考文献 (10)*注記

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