SURIMIとかまぼこ

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  • SURIMI ト カマボコ

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抄録

記事分類: 食品工学--水産食品

収録刊行物

  • 化学と生物

    化学と生物 25 (8), 535-539, 1987

    公益社団法人 日本農芸化学会

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