太陽化学株式会社 代表取締役副社長 ジュネジャ・レカ・ラジュ 氏

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  • トップランナー ニ キク タイヨウ カガク カブシキ ガイシャ ダイヒョウ トリシマリヤク フクシャチョウ ジュネジャ ・ レカ ・ ラジュ シ

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説明

乳化剤，安定剤，乾燥食品などさまざまな食品素材を全国の食品メーカーに提供する太陽化学株式会社．人々の健康に貢献する機能性食品素材の創造を目指すユニークな研究開発型企業です．タマゴやお茶の基礎研究と製品開発に携わり，現在は代表取締役副社長兼ニュートリション事業部事業本部長として国内外でご活躍のジュネジャ・レカ・ラジュ氏が，研究に対する姿勢（自分の研究を信じる，役に立つ）や仕事への姿勢（人の和，必死さ）を熱く語ってくださいました．

収録刊行物

  • 化学と生物

    化学と生物 50 (3), 219-223, 2012

    公益社団法人 日本農芸化学会

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