2種のカラムを用いたゲル浸透クロマトグラフィー (GPC) における農薬及び油, クロロフィル, カロチンの溶出挙動について
書誌事項
- タイトル別名
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- Elution Patterns of Pesticides, Lipids, Chlorophyll and Carotene in Gel Permeation Chromatography (GPC) Using 2 Kinds of Columns
説明
2種のGPCカラム, すなわち Optima™ GPC カラムと Envirosep-ABC カラムを用い, 97種農薬及び食品由来成分である脂質, クロロフィル, β-カロチンのGPCでの溶出パターンを比較検討した. 全農薬は Optima™ GPC カラムでは37.5～87.5ml (7.5～17.5分) の画分に, Envirosep™-ABC カラムでは65.0～140ml (13.0～28.0分) の画分に溶出した. 最も溶出の早いのはフルバリネート, 最も遅いのはキノメチオネートであった. 上記の画分を分取すると仮定すると, Optima™ GPC カラムでは玄米脂質の65.1%, ほうれんそう中クロロフィルの40.5%, Envirosep™-ABC カラムでは玄米脂質の62.0%, 大豆脂質の77.4%, ほうれんそう中クロロフィルの30.5%, にんじん中β-カロチンの10.7%が除去可能であった.
収録刊行物
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- 食品衛生学雑誌
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食品衛生学雑誌 37 (5), 329-336_1, 1996
公益社団法人 日本食品衛生学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282679202486400
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- NII論文ID
- 130003693352
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- ISSN
- 18821006
- 00156426
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- データソース種別
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- JaLC
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可
