液液界面の現象

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  • 液液界面の現象(界面で起こる現象)
  • エキエキ カイメン ノ ゲンショウ

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水と油のように混じり合わない2つの液体の間に生じるものが「液液界面」である。本稿では, 特殊な試薬の関与する液液界面の現象として, 洗浄, 溶媒抽出, 相間移動触媒をとりあげて解説する。界面活性剤はその分子中に親水基と新油基をもつ化合物であるが, これによる液液界面の活性化とミセル形成が洗浄に大きく関与している。溶媒抽出とは, 有機相中に存在する抽出剤が水相のイオン性化合物とキレート錯体やイオン対錯体を形成し, これを有機相へ抽出する現象である。

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