リン脂質二重膜の熱および圧力誘起構造転移

DOI Web Site 被引用文献4件
  • 金品 昌志
    徳島大学大学院ソシオテクノサイエンス研究部
  • 松木 均
    徳島大学大学院ソシオテクノサイエンス研究部

書誌事項

タイトル別名
  • Thermotropic and Barotropic Structural Transitions in Phospholipid Bilayer Membranes
  • リン シシツ ニジュウマク ノ ネツ オヨビ アツリョク ユウキ コウゾウ テンイ

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抄録

Pressure studies on the bilayer phase transitions of phospholipids with different polar head groups (i.e., phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine) and different types of acyl chains (i.e., saturated and unsaturated acyl chains) are reviewed. Phase behavior of these lipid bilayers is elucidated thermodynamically by the temperature-pressure phase diagrams and the results of DSC measurements. The phase stability of bilayers is also discussed in connection with molecular structure of lipids.

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