書誌事項
- タイトル別名
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- Isolation of Vancomycin-Resistant Enterococci from Retail Meat in Tokyo
- 2010ネン カラ 2012ネン ニ トウキョウ トナイ デ リュウツウ シタ ショクニク ニ オケル バンコマイシン タイセイ チョウ キュウキン ノ ケンシュツ ジョウキョウ
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抄録
<p>2010年から2012年に都内で流通した食肉からのVREの検出状況を調査した.VanA型VREは,輸入鶏肉165検体中7検体(4.2%)より検出され,いずれもブラジル産鶏肉由来であった.また,VanC型VREは,鶏肉からは90%以上,牛・豚肉からは約50%で検出された.2009年から2012年に鶏肉より分離されたVanA型VRE 8株について薬剤感受性試験を行った結果,VCMのMIC値は,>256 μg/mlが6株,16 μg/mlが1株,12 μg/mlが1株,TEICにおいては,32 μg/mlが1株,16 μg/mlが1株,<16 μg/mlが6株であった.食肉由来VanC型VREについてVCMのMIC測定を行った結果,145株中2株が16 μg/ml, ≦8 μg/mlが143株であった.食肉にはVREが存在することがあり,十分に加熱して喫食することが重要と考えられる.</p>
収録刊行物
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- 日本食品微生物学会雑誌
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日本食品微生物学会雑誌 33 (2), 76-81, 2016
日本食品微生物学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282679402295040
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- NII論文ID
- 130005290009
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- NII書誌ID
- AN10552871
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- ISSN
- 18825982
- 13408267
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- NDL書誌ID
- 027513678
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可