ペプチドを用いた匂いセンサの作製

DOI Web Site Web Site 被引用文献1件 参考文献22件
  • 佛淵 祐太
    九州大学大学院システム情報科学研究院情報エレクトロニクス部門
  • 林 健司
    九州大学大学院システム情報科学研究院情報エレクトロニクス部門
  • 都甲 潔
    九州大学大学院システム情報科学研究院情報エレクトロニクス部門
  • 陳 栄剛
    （株）インテリジェントセンサーテクノロジー
  • 池崎 秀和
    （株）インテリジェントセンサーテクノロジー

書誌事項

タイトル別名
  • Fabrication of Odor Sensor Using Peptide
  • ペプチド オ モチイタ ニオイ センサ ノ サクセイ

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抄録

We report fabrication of an odor sensor using peptides. Peptides were designed to acquire the specific reception for a target odor molecule. Au surface of the sensor electrode was coated by the designed peptide using the method of self assembled monolayers (SAMs). Functionalized Au surfaces by the peptides were confirmed by ellipsometry and cyclic voltammetry. The odorants of vanillin, phenethyl alcohol and hexanol were discriminated by QCM sensor with the peptide surface. Moreover, we verified specific interaction between amino acid (Trp) and vanillin by fluorescence assay.

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