心地よい清涼感の実現に向けた評価方法

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  • Evaluation of the Comfortable Cooling Sensation for the Development of Body Care Products
  • ココチ ヨイ セイリョウカン ノ ジツゲン ニ ムケタ ヒョウカ ホウホウ

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抄録

<p>清涼化粧料には，清涼成分としてℓ-メントールが汎用されている。しかしながら，ℓ-メントールは，適度であれば快適な清涼感を付与する一方で，多すぎると灼熱感，ヒリヒリ感といった不快刺激を感じることが知られている。そこで，我々は，快適な清涼感を与える濃度範囲を確認するために，頚部を用いた清涼感評価方法を確立し，ℓ-メントールに対する感度が高いクールスティンガーを選定した。これにより，男女によるℓ-メントールの感受性の違いや，発汗時の清涼感の感じ方の違いを明らかにした。また，TRPチャネルに着目した評価方法を用いることで，ℓ-メントールによる不快刺激を1,8- シネオールが抑制することを発見した。</p>

収録刊行物

  • Oleoscience

    Oleoscience 15 (9), 415-421, 2015

    公益社団法人 日本油化学会

参考文献 (4)*注記

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