第32回 透頂香
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- UIRO Takeshi
- (株)ういろう
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Abstract
室町時代に大陸から渡来した元朝の役人陳延祐(ちんえんゆう)は医薬の術に長けていた。日本では元朝の役職の一部を使って外郎(ういろう)と名乗った。その姓名は650年の時を経て、お菓子として、また薬の愛称として今に続いている。延祐を初祖として二十五代、外郎家の長い歴史の中で様々な逸話が生まれた。日本史を交えながら薬のういろう「透頂香(とうちんこう)」の特徴やお菓子のういろうが薬種業から生まれた理由を紹介する。
Journal
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- Farumashia
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Farumashia 53 (9), 906-907, 2017
The Pharmaceutical Society of Japan
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390282679476672896
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- NII Article ID
- 130006038578
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- ISSN
- 21897026
- 00148601
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- CiNii Articles
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- Abstract License Flag
- Disallowed