ポリフェノールの経口摂取と生体内抗酸化作用

  • 宮澤 陽夫
    東北大学大学院農学研究科応用生命科学専攻

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タイトル別名
  • Metabolism and Biodynamic Action of Food Polyphenols.
  • ポリフェノール ノ ケイコウ セッシュ ト セイタイナイ コウサンカ サヨウ

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