えのきだけの生化学的研究

DOI Web Site

書誌事項

タイトル別名
  • Biochemical Studies on <i>Collybia velutipes</i>
  • エノキ ダケ ノ セイカガクテキ ケンキュウ 4
  • Part IV. Relation between the Growth and the Fructification of Fungus
  • (第4報) 菌糸体の生育と発茸との関係

この論文をさがす

説明

(1) 麦芽エキス面でえのきだけの菌糸の培養を試み,菌糸の生育と発茸に対する好適条件を見出した.<br> (2) 培養日数7～35日の菌糸7種について遊離アミノ酸9種を濾紙クロマトグラフィーによって検出し,生育期における各アミノ酸の消長を考察した.<br> (3) 菌糸の培養日数の経過に伴い,遊離アミノ窒素量,蛋白質量とその性質,還元糖(グルコース)量,非還元糖(トレハローズ)量が消長することを確め,殊にこれらの消長は発茸開始後著しいことを見出しその理由について考察した.

収録刊行物

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ