『斉民要術』の料理構造

Details 詳細情報について

• CRID

  1390282679717118336

• NII Article ID

  130004400813

• DOI

  10.11402/cookeryscience1995.31.2_166

• ISSN

  13411535

• Text Lang

  ja

• Data Source

  • JaLC
  • CiNii Articles