Studies on the Compounds Related to Castor Oil. I. Pyrolysis of Esters of Undecylenic Acid.

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  • ヒマシ油・関係化合物の研究 (第1報) ウンデシレン酸エステルの熱分解

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ヒマシ油に関係がある脂肪酸エステルの熱に対する安定性を比較する目的で, まずヒマシ油を熱分解してウンデシレン酸をつくり, そのメチルおよびエチルエステルを合成して熱処理をおこなった。その結果前者は熱に対して比較的安定であり, 加熱によってほとんど遊離酸を生成しないが,後者は不安定であり著しく分解してウンデシレン酸とエチレンを生成することを認めた。

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