脂質の食品化学的研究

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タイトル別名
  • Food Chemical Studies on Lipids
  • シシツ ノ ショクヒン カガクテキ ケンキュウ

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記事分類: 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学

収録刊行物

  • 栄養と食糧

    栄養と食糧 30 (2), 71-78, 1977

    公益社団法人 日本栄養・食糧学会

被引用文献 (2)*注記

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