飽和グリセリドの自動酸化

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タイトル別名
  • Auto-oxidation of Saturated Glycerides
  • ホウワ グリセリド ノ ジドウ サンカ

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抄録

記事分類: 食品工学--食品化学 ; 化学・化学工業--油・脂

収録刊行物

  • 油化学

    油化学 25 (8), 451-456, 1976

    公益社団法人 日本油化学会

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