ツルレイシ種核油からα-エレオステアリン酸の単離

DOI Web Site Web Site

書誌事項

タイトル別名
  • The Isolation of α-Elaeostearic Acid from the Seed Kernel Fat of <I>Momordica charantia</I> L.
  • ツルレイシシュカクユ カラ アルファ-エレオステアリンサン ノ タンリ

この論文をさがす

抄録

Extraction of the crushed seed kernels of Momordica charantia L. with ethyl ether gives a high yield (44.64%) of oil. The ultraviolet absorption spectrum of the oil suggests that about 57.8% of it is a conjugated trienoic acid. When refluxed with alcoholic potassium hydroxide, the oil gives an acid fraction which readily yields a crystalline acid, C18H30O2, mp 48.049.0°C, identified as α-elaeostearic acid.

収録刊行物

  • 油化学

    油化学 10 (5), 311-312, 1961

    公益社団法人 日本油化学会

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ