書誌事項
- タイトル別名
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- The Isolation of α-Elaeostearic Acid from the Seed Kernel Fat of <I>Momordica charantia</I> L.
- ツルレイシシュカクユ カラ アルファ-エレオステアリンサン ノ タンリ
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説明
Extraction of the crushed seed kernels of Momordica charantia L. with ethyl ether gives a high yield (44.64%) of oil. The ultraviolet absorption spectrum of the oil suggests that about 57.8% of it is a conjugated trienoic acid. When refluxed with alcoholic potassium hydroxide, the oil gives an acid fraction which readily yields a crystalline acid, C18H30O2, mp 48.049.0°C, identified as α-elaeostearic acid.
収録刊行物
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- 油化学
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油化学 10 (5), 311-312, 1961
公益社団法人 日本油化学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282680309565440
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- NII論文ID
- 130001009356
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- NII書誌ID
- AN00245435
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- ISSN
- 0513398X
- 18842003
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- NDL書誌ID
- 9213929
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可