超臨界流体抽出の食品への応用

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タイトル別名
  • Application of Supercritical Fluid Extraction for Food Processing
  • チョウリンカイ リュウタイ チュウシュツホウ ノ ショクヒン ヘ ノ オウヨウ

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説明

記事分類: 食品工学--食品化学

収録刊行物

  • 油化学

    油化学 35 (4), 248-253, 1986

    公益社団法人 日本油化学会

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