牛脂のインターエステリフィケーションについて

書誌事項

タイトル別名
  • The Interesterification of Tallow
  • ギュウシ ノ インターエステリフィケーション ニ ツイテ

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収録刊行物

  • 油化学

    油化学 6 (3), 156-160, 1957

    公益社団法人 日本油化学会

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