【総説-糖質関連酵素化学シンポジウム-】 タンパク性α-アミラーゼ阻害剤を生産する放線菌の澱粉資化戦略
書誌事項
- タイトル別名
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- [Review: Symposium on Amylases and Related Enzymes] Strategy for Starch Utilization on Actinomycetes Producing Proteinaceous α-Amylase Inhibitors
- タンパク性α-アミラーゼ阻害剤を生産する放線菌の澱粉資化戦略
- タンパクセイa-アミラーゼ ソガイザイ オ セイサン スル ホウセンキン ノ デンプンシカ センリャク
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抄録
放線菌Streptomyces属が生産するタンパク性α-アミラーゼ阻害剤(α-AI)は分子量が約8,000の単純タンパク質で,N末端領域に高度に保存されているTrp-Arg-Tyr motifが阻害活性に重要であると考えられている。当初,α-AIは動物由来α-アミラーゼを阻害するものの,植物由来α-アミラーゼや主要な微生物由来α-アミラーゼを阻害しないことから,自然界でのα-AIの標的酵素や生産菌におけるα-AIの役割は不明であった。そこで,α-AIの自然界における標的酵素を同定するために,α-AI感受性アミラーゼ生産菌のスクリーニングやα-AI感受性アミラーゼの一次構造解析から,同属のStreptomyces属由来α-アミラーゼが標的酵素であることがわかった。本稿では,α-AIと標的酵素との相互作用について,α-AIのTrp-Arg-Tyr motif置換体を用いた解析結果や,α-AI生産菌が他の放線菌由来アミラーゼを阻害しつつ自身はユニークなアミラーゼによって澱粉を独占的に資化している戦略について紹介する。
収録刊行物
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- 応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌
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応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌 2 (2), 122-128, 2012
一般社団法人 日本応用糖質科学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282680340885120
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- NII論文ID
- 110009635062
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- NII書誌ID
- AA12509099
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- ISSN
- 24240990
- 21856427
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- NDL書誌ID
- 023834962
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- IRDB
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可