<i>Bifidobacterium</i> spp.による非天然の新規合成二糖類―<i>N</i>-acetylsucrosamine―の資化
書誌事項
- タイトル別名
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- Assimilation of <i>N</i>-acetylsucrosamine by <i>Bifidobacterium</i> spp.
- Bifidobacterium spp.による非天然の新規合成二糖類-N-acetylsucrosamine-の資化
- Bifidobacterium spp.ニ ヨル ヒテンネン ノ シンキ ゴウセイ ニ トウルイ-N-acetylsucrosamine-ノ シカ
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説明
<p> Bifidobacterium spp.による非天然の新規合成二糖類(N-acetylsucrosamine,以下,SucNAc)の資化性を調べたところ,単一炭素源としては利用しないが,グルコースの共存下で利用するBif. catenulatumと単独で利用するBif. pseudocatenulatumを見出した。Bif. catenulatumの培養では,二段階の増殖が見られ,グルコースが利用された後にSucNAcが利用された(ジオーキシ)。菌体抽出液による糖質分解活性を見ると, Bif. catenulatumでは,元来,糖質分解酵素の構成的発現が乏しく,SucNAcが炭素源として利用されると新たな酵素活性の発現が見られた。これに対し, Bif. pseudocatenulatumでは,元来,多様な糖質分解活性が構成的に発現していた。単独では使われないSucNAcがグルコースの共存下で利用可能となる機序について明らかにすることは,糖質の利用に関してより深い理解につながると考えられた。</p>
収録刊行物
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- ミルクサイエンス
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ミルクサイエンス 66 (1), 9-16, 2017
日本酪農科学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282680486456064
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- NII論文ID
- 130005606818
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- NII書誌ID
- AA11125739
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- ISSN
- 21880700
- 13430289
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- NDL書誌ID
- 028175715
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可