Effects of personal attributes on integrating tasete sensation and visual information

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  • 味覚と視覚の感覚統合に影響する個人特性の検討

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食べ物の味の弁別や美味しさの判断は，主に味覚によるが，嗅覚，触覚，視覚，聴覚といった他の感覚からの影響も受ける．本研究では，視覚が味覚に与える影響について，よく熟考するタイプか否か（熟慮性／衝動性）や，周囲の影響を受けやすいタイプか否か（被影響性）という個人特性によって，影響の受けやすさが異なるかどうかを調べた．認知的熟慮性および被影響性を測定する質問紙調査を行い，その結果をもとに実験参加者を選出し，ゼリーを用いた味覚判断の実験を行った．熟慮性が高く周囲の影響を受けにくい人では，ゼリーの色にかかわらず，全員が正しい味を回答できたのに対し，衝動性が高く周りの影響を受けやすい人では，見た目の色がゼリーの味の感じ方に影響した人が半数いた．この結果より，衝動的で被影響性の高い人は，味覚判断において視覚情報の影響を受けやすい（味覚と視覚の感覚統合が生じやすい）という可能性が示唆された．

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  • CRID
    1390282680653737856
  • NII Article ID
    130005480914
  • DOI
    10.14875/cogpsy.2014.0_113
  • Data Source
    • JaLC
    • CiNii Articles
  • Abstract License Flag
    Disallowed

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