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鮮魚の熟練的品質評価の解析
DOI
中村 誠
水産大学校
橋立 知典
水産大学校
太田 博光
水産大学校
森元 映治
水産大学校
前田 俊道
水産大学校
原田 和樹
水産大学校
書誌事項
タイトル別名
On the Quality evaluation of fresh fish by an auctioneer
- Appearance evaluation of Lagocephalus wheeleri-
サバフグの外観評価について
収録刊行物
日本人間工学会大会講演集
日本人間工学会大会講演集 43spl (0), 296-297, 2007
一般社団法人 日本人間工学会
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詳細情報
詳細情報について
CRID
1390282680673699456
NII論文ID
130004613604
DOI
10.14874/jergo.43spl.0.296.0
データソース種別
JaLC
CiNii Articles
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