紫カイワレ大根を用いた生命領域と粒子領域が連携した中学校理科教材の開発

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タイトル別名
  • Development of teaching materials and practice using purple sprout to combine experiments in the biological and chemical subjects in junior high school
  • ムラサキ カイワレ ダイコン オ モチイタ セイメイ リョウイキ ト リュウシ リョウイキ ガ レンケイ シタ チュウガッコウ リカ キョウザイ ノ カイハツ

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抄録

An experiment using a plant of purple sprout and soil of ‘mebae gel’ were developed in order to obtain interdisciplinary teaching materials straddling biological and chemical studies. The improved cultivation method using the gel made it possible to observe the growth of the roots easily and obtain anthocyanin from the plant effectively. Moreover, the hardness of water can be analyzed quantitatively using a solution of anthocyanin. The experiments were undertaken in a junior high school and confirmed that these teaching materials are effective.

収録刊行物

  • 科学教育研究

    科学教育研究 39 (1), 11-18, 2015

    一般社団法人 日本科学教育学会

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