食材リスクと戦う(実際に失敗を活かす,連載講座)

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書誌事項

タイトル別名
  • Risk Management for Food at YOSHINOYA D&C Co. Ltd.
  • 実際に失敗を活かす 食材リスクと戦う
  • ジッサイ ニ シッパイ オ イカス ショクザイ リスク ト タタカウ

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収録刊行物

  • 日本機械学会誌

    日本機械学会誌 108 (1034), 62-65, 2005

    一般社団法人 日本機械学会

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