Enhancing International Promotion of Sake

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  • 日本酒の海外普及をめざして—戦略的な取り組みの必要性—
  • 日本酒の海外普及をめざして--戦略的な取り組みの必要性
  • ニホンシュ ノ カイガイ フキュウ オ メザシテ センリャクテキナ トリクミ ノ ヒツヨウセイ

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日本国内の底打ちを望む関係者の願いとは裏腹に，日本酒の消費の減少がなかなか止まらない状況にあって，日本酒の輸出はアメリカや韓国などを中心に大きく伸びている。そのきっかけとなる酒サムライ事業や，IWCの中に日本酒部門を設ける等にご尽力された筆者に，日本酒の輸出に関する思い等も含めて解説して頂いた。<br>これから輸出に参画しようとしておられる蔵元はもちろん，すでに輸出しておられる蔵元にも良き指針となろう。

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