リンゴのCA貯蔵の現状と問題点

書誌事項

タイトル別名
  • Recent Development in Controlled Atmosphere Storage of Apples
  • リンゴ ノ CA チョゾウ ノ ゲンジョウ ト モンダイテン
公開日
1982
DOI
  • 10.3136/nskkk1962.29.7_435
公開者
社団法人 日本食品科学工学会

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記事分類: 食品工学--園芸食品

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