書誌事項
- タイトル別名
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- ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイシ ブンケン ショウロク
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抄録
記事分類: 科学技術--書誌 ; 食品工学--総目次
収録刊行物
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- 日本食品工業学会誌
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日本食品工業学会誌 25 (3), 179-183, 1978
社団法人 日本食品科学工学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390282681383628544
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- NII論文ID
- 130004779589
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- NII書誌ID
- AN00192587
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- NDL書誌ID
- 1935353
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- ISSN
- 00290394
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles